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简略点,新年吃鸭的方法简略点

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发表于 2017-1-20 01:37:07 | 显示全部楼层 |阅读模式
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假如说天朝国民是全世界最爱吃的,那应当没有人会辩驳。天朝国民爱吃已经被全世界所认知。细心想想什么时辰最能表现出天朝的美食之多,种类之杂,那必定是过年的时辰啊。
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在过年的时辰,南北方,工具方,每个处所都有每个处所不消的文化特点。就拿北京来说,过年的时辰家家户户餐桌上不克不及缺乏的,那就是鸭子!有的人会说了,一说鸭子,第一反映就是烤鸭,配上酱和鸭饼,一小我就有能吃下一只鸭子的激动!
今天给大师带来的鸭子并不是传统的烤鸭,而是爆炒!放上干辣椒,急火爆炒,又喷鼻又辣!这才是过年的滋味嘛!
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资料:
板鸭1只,蒜苗100g,干辣椒20g,
花椒5g,葱姜蒜适量,砂糖3g,
料酒5g,生抽5g,食用油适量
做法:
1,板鸭洗净斩块,放进冷水浸泡8-12小时,中心换水2次,往失落咸味
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2,葱姜蒜切年夜块,炒锅烧热,参加食用油,下进切好的葱姜蒜炒喷鼻
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3,下进干辣椒和花椒,微微煸炒后下进泡过得板鸭快,小火翻炒到板鸭出油
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4,一次下进料酒,生抽和砂糖调味,炒到板鸭 变焦黄 即可参加青蒜,稍微翻炒出锅
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游客  发表于 2017-1-22 04:40:34
北京路过,学习下
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GMT+8, 2017-6-29 15:41

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